Τα λειτουργικά γλυκαντικά (κυρίως κυρίως ολιγοσακχαρίτες) όχι μόνο έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή σταθερότητα, ασφάλεια και μη τοξικές ιδιότητες, αλλά έχουν και τη μοναδική λειτουργία της προώθησης της προβιοτικής αναπαραγωγής και της αναστολής της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων. Οι φυσιολογικές λειτουργίες των λειτουργικών ολιγοσακχαριτών που επιβεβαιώνονται από την παρούσα εφεύρεση περιλαμβάνουν κυρίως τις ακόλουθες πλευρές:
1, που δεν απορροφάται εύκολα από το σώμα, παρέχοντας χαμηλή ή καθόλου θερμότητα, για τους διαβητικούς, τους παχύσαρκους ασθενείς και τους ασθενείς με υπεργλυκαιμία.
2. Ενεργοποιήστε τα bifidobacteria στο έντερο και προάγετε την ανάπτυξή του. Οι λειτουργικοί ολιγοσακχαρίτες είναι πολλαπλασιαστικοί παράγοντες ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο και ο πιο προφανής πολλαπλασιαστικός αντικειμενικός παράγοντας είναι τα διφωσικοβακτήρια. Ανθρώπινες δοκιμές έχουν δείξει ότι ορισμένοι λειτουργικοί ολιγοσακχαρίτες, όπως οι ισομαλτο-ολιγοσακχαρίτες, εισάγονται στο παχύ έντερο από τα μπιφιδό βακτήρια και ορισμένα βακτηρίδια γαλακτικού οξέος, ενώ τα εντερικά επιβλαβή βακτήρια όπως το Clostridium perfringens και Clostridium είναι διεφθαρμένα. Τα βακτήρια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν επειδή η επιφάνεια των κυττάρων του bifidobacteria έχει υποδοχείς ολιγοσακχαριτών και πολλοί ολιγοσακχαρίτες είναι αποτελεσματικοί παράγοντες bifidus.
3, δεν θα προκαλέσει οδοντική τερηδόνα, η οποία συμβάλλει στη διατήρηση της στοματικής υγιεινής.
4. Ορισμένες φυσιολογικές λειτουργίες των διαιτητικών ινών, όπως η μείωση της χοληστερόλης στον ορό και η πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
