Μαζί με την ανάπτυξη της βιομηχανικής τεχνολογίας, η αναλογία με ποικίλες αλκοόλες ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένης της ξυλιτόλης, της σορβιτόλης, της μαλτιτόλης, της μαννιτόλης κ.λπ.) ως πρώτη ύλη για την παρασκευή βιομηχανικών προϊόντωνΕίναιΑυξάνεταιInιδίως στη βιομηχανία τροφίμων, που χρησιμοποιείται στα συστατικά τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών υγείας των διαφόρων πληθυσμών,όπως η πρόληψη της οδοντικής τερηδόνας τροφίμων, διαβήτης, υπερλιπιδαιμία και παχυσαρκία ασθενείς τροφίμων και ούτω καθεξής.
Σορβιτόληείναι η πιοΣημαντικόστην κατανάλωση πολυσουγκαρικής αλκοόλης. Λόγω της ευρείας πηγής του, της απλής διαδικασίας και του χαμηλού κόστους,Σορβιτόληέχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στα τρόφιμα, τη χημική ουσία καθημερινής χρήσης, τη φαρμακευτική, την επιφανειοδραστική ουσία, τη αλκυδική ρητίνη και άλλες βιομηχανίες. Η εφαρμογή τηςΣορβιτόληέχει ως εξής:
Σορβιτόλη στη βιομηχανία τροφίμων
1.Σορβιτόληείναι λιγότερο γλυκιά από τη σακχαρόζη (περίπου 50-80% σακχαρόζη). Δεδομένου ότι η θερμότητα διαλυτότητάς του είναι μεγαλύτερη από εκείνη της σακχαρόζης, η κρυσταλλική σορβιτόλη έχει μια ευδιάκριτη αίσθηση δροστότητας όταν διαλύεται στο στόμα. Είναι μια καλή πρώτη ύλη για την παραγωγή γλυκών χαμηλής γλυκύτητας και μπορεί να προσαρμοστεί στις τρέχουσες απαιτήσεις της αγοράς για να μειώσει κατάλληλα τη ζήτηση κατανάλωσης της γλυκύτητας.
2.Σορβιτόληέχει ενυδατικές ιδιότητες. Η προσθήκη σορβιτόλης στα τρόφιμα μπορεί να αποτρέψει τα τρόφιμα από το ράγισμα και την κρυστάλλωση σακχαρόζης, έτσι ώστε τα τρόφιμα μπορούν να κρατηθούν φρέσκα και μαλακά και η διάρκεια ζωής μπορεί να επεκταθεί. Όταν χρησιμοποιείται σε κέικ ψωμιού, έχει προφανή αποτελέσματα.
3.Σορβιτόληδεν είναι αναγωγική, έχει σταθερές χημικές ιδιότητες, δεν είναι εύκολο να οξειδωθεί από τον αέρα, έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα, και δεν θα αντιδράσει με διαλυτές αμινοεν ενώσεις για την παραγωγή Millard Browning αντίδραση όταν θερμαίνεται. Ως εκ τούτου, σε υψηλή θερμοκρασία για να σορβιτόλη ως γλυκαντική επεξεργασία των τροφίμων, φωτεινό χρώμα; Αλλά στα ψημένα αγαθά, κανένας χρωματισμός δεν παράγεται.
4.Σορβιτόληέχει κάποια φυσιολογική δραστηριότητα και μπορεί να αποτρέψει τη μετουσίωση των καροτενοειδών, βρώσιμων λιπαρών και πρωτεϊνών. Η προσθήκη σορβιτόλης στο συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής και να βελτιώσει το χρώμα και το άρωμα του ζαμπόν και του λουκάνικου. Έχει προφανή σταθεροποιητική επίδραση στη σάλτσα ψαριών και παρατείνει τη διάρκεια αποθήκευσής της. Το ίδιο ισχύει και για τις κονσέρβες.
5.Μετά την είσοδο στο σώμα, σορβιτόλη μπορεί να μεταβολιστεί, η οποία είναι μια θρεπτική γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, μεταβολική οδό του είναι αργή διάχυση και στη συνέχεια απορρόφηση, οξειδώνεται σε φρουκτόζη, και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να συμμετάσχουν στη μεταβολική οδό της φρουκτόζης. Ο μεταβολισμός της φρουκτόζης δεν απαιτεί βοήθεια από την ινσουλίνη, οπότε η πρόσληψη σορβιτόλης δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματος και στα ούρα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό και θρεπτικό παράγοντα για διαβητικά τρόφιμα.
6.Σορβιτόληδεν είναι εύκολο να καλούπι, μαγιά και γαλακτικό οξύ βακτήρια, στο στόμα δεν χρησιμοποιείται από την οδοντιατρική τερηδόνα στρεπτόκοκκος, και μπορεί να κάνει το PH του στόματος ελαφρώς αυξημένη, έτσι είναι ένα είδος αντι-τερηδόνα γλυκιά γεύση
7.Σορβιτόληδεν αναλύεται από τα ένζυμα του στομάχου μετά την κατάποση, και έχει μεγαλύτερο χρόνο κατακράτησης στο έντερο από τη γλυκόζη, έτσι έχει τη λειτουργία της υγρανίστρωσης του εντέρου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει καθαρτικό φαγητό ή καθαρτικό.
Αντί της γλυκερίνης ως ενυδατική κρέμα
Ως Σορβιτόληυγρό έχει ενυδατικές ιδιότητες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην οδοντόκρεμα, το τσιγάρο και την παραγωγή καλλυντικών αντί της γλυκερίνης ως ενυδατικό παράγοντα. Σορβιτόλη κοστίζει πολύ λιγότερο από γλυκερίνη, και η χρήση του ως ενυδατική κρέμα έχει γίνει αρκετά κοινή στη βιομηχανία καλλυντικών.
Άλλες χρήσεις
Χρησιμοποιείται για την παραγωγή βιταμίνης C:Σορβιτόληείναι το αρχικό υλικό για τη βιταμίνη C. Δεν υπάρχει άλλη πρώτη ύλη στον κόσμο που να μπορεί να αντικαταστήσειΣορβιτόλη. Μέχρι στιγμής, η κύρια χρήση της σορβιτόλης στην Κίνα εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για να κάνει βιταμίνη C.
Χρησιμοποιείται για την επιφανειοδραστικές ουσίες:Σορβιτόληοι επιφανειοδραστικές ουσίες χρησιμοποιούνται ευρέως στον βιομηχανικό τομέα, στον οποίο οι αφυδατωμένοι λιπολιστές σορβιτόλης που συντίθενται από σορβιτόλη και λιπαρά οξέα, και τα προϊόντα που τροποποιούνται περαιτέρω από το υδροξυαιθυλο οξείδιο του αιθυλενίου σε αυτή τη βάση, είναι οι βασικές πρώτες ύλες για την παρασκευή διαφόρων επιφανειοδραστικών ουσιών. Τα ονόματα των αγαθών είναι Spinster και Twain.
Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική βιομηχανία: για παράδειγμα,Σορβιτόλημπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προετοιμασία μείωσης της αρτηριακής πίεσης.Σορβιτόληείναι νιτρικό για την παραγωγή νιτρο-αφυδάτωση σορβιτόλη εστέρα, η οποία είναι ένα καλό φάρμακο για στεφανιαία νόσο?Σορβιτόληέχει επίσης σταθεροποιητική επίδραση στην παρασκευή ανοσοσφαιρίνης.
Χρησιμοποιείται στη χημική βιομηχανία:Σορβιτόληκαι εποξειδικό προπάνιο χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για την παραγωγή πολυουρεθάνης άκαμπτα αφρώδη πλαστικά με ορισμένες ιδιότητες επιβραδυντικό φλόγας. Τα λιπίδια που παράγονται από σορβιτόλη και συνθετικά λιπαρά οξέα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση του σησαμελαίου στην παραγωγή αλκυδικών χρωμάτων ρητίνης. Σορβιτόλης rosin εστέρας είναι μια κοινή πρώτη ύλη για αρχιτεκτονικές επιστρώσεις.
ιδιότητες. Τα λιπίδια που παράγονται από σορβιτόλη και συνθετικά λιπαρά οξέα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση του σησαμελαίου στην παραγωγή αλκυδικών χρωμάτων ρητίνης. Σορβιτόλης rosin εστέρας είναι μια κοινή πρώτη ύλη για αρχιτεκτονικές επιστρώσεις.
