Πυροφωσφορικό οξύ νατρίου(SAPP)χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ωςδιογκωτικοί τροφίμων.
1. ΕίναιΕίναι Χρησιμοποιείταισε τρόφιμα μπάρμπεκιου για τον έλεγχο της ταχύτητας ζύμωσης και τη βελτίωση της έντασης παραγωγής.
2.Είναιχρησιμοποιείται ως όξινο συστατικό των διογκωτικών παραγόντων τροφίμων για το ψωμί και τα κέικ, τα οποία μπορούν να παρατείνουν το χρόνο αποθήκευσης, και χαλαρό και τακτοποιημένο χώρο, αλλά και μπορεί να μειώσει το ποσοστό θραύσης των μπισκότων και κέικ.
3.ΕίναιΕίναιχρησιμοποιείται στην επεξεργασία λουκάνικο, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και το χρώμα του λουκάνικου, και να βελτιώσει την ταχύτητα επεξεργασίας.
4. Χρησιμοποιείται ως χηλικός παράγοντας στην επεξεργασία υδρόβιων προϊόντων, όπως οι σφαίρες ψαριών, το λουκάνικο ψαριών, τα παγωμένα τρόφιμα, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν το σχηματισμό του κρυστάλλου, υγρασία ελέγχου.
5.ueedμε άλλα φωσφορικά άλατα,SAPPμπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας κατακράτησης νερού για το μεσημεριανό κρέας, μαγειρεμένο ζαμπόν, κονσερβοποιημένο κρέας και άλλα προϊόντα κρέατος, ως παράγοντας ενυδάτωσης για στιγμιαία noodles.
