Pιμάντεςδιοξικό νάτριο
1.Το αντι-ωίδιο και το αντιδιαβρωτικό αποτέλεσμα είναι καλύτερο από το βενζοϊκό.
2.Αυτό κάνεινα μην αλλάξει τα χαρακτηριστικά της τροφής, να μην επηρεάζεται από το PH του ίδιου του φαγητού, να συμμετέχει στο μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος, να παράγει CO2 και H2O.Τομπορεί να θεωρηθεί ως μέρος του φαγητού, να διατηρήσει το αρχικό χρώμα, το άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.
3.Χρησιμοποιείται ευρέως σε όλα τα είδη τροφίμων κατά του ωιδίου και κατά της διάβρωσης, και χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ιατρική, τον καπνό, την παραγωγή χαρτιού, τη συντήρηση φρούτων, τις ζωοτροφές και άλλες βιομηχανίες.
4.Εύκολο στη χρήση και ευέλικτο, μπορεί να προστεθεί απευθείας ή να ψεκαστεί ή να εμποτιστεί.
5.Η ξινή γεύση είναι ήπια, ξεπερνώντας τη χαρακτηριστική πικάντικη μυρωδιά του προπιονικού.
Λειτουργίες τουδιοξικό νάτριο
Διοξικό νάτριοανέστειλε την παραγωγή μούχλας κυρίως διεισδύοντας αποτελεσματικά στο κυτταρικό τοίχωμα μούχλας και παρεμποδίζοντας την αλληλεπίδραση ενζύμου, έτσι ώστε να επιτευχθούν αποτελεσματικές λειτουργίες προστασίας από το ωίδιο και αντισηπτικών.Διοξικό νάτριοανέστειλε το aspergillus Niger, το Rhizopus Niger, το aspergillus aflatorus και το Trichoderma πράσινο καλύτερα από το σορβικό κάλιο.
